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02/11/2024 | 15:00

A História da Alimentação no Brasil - T1 EP.5 — Bebidas Inebriantes e Alimentos Liquidos

Em Bebidas Inebriantes e alimentos líquidos visitamos um parque no Maranhão, onde se encontra a juçara, planta ameaçada de extinção que dá frutos muito similares ao açaí. Conhecemos também a tiquira, bebida destilada feita de mandioca, exemplificando a miscigenação entre a técnica trazida pelo colonizador e o ingrediente já conhecido pelo colonizado. A série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. *AULA SHOW após a sessão. Necessário inscrição.

02/11/2024 | 18:00

A História da Alimentação no Brasil - T1 EP.6 — Leite de Coco

Leite de Coco nos leva até Salvador para acompanhar o preparo de um bobó de camarão e da tradicional moqueca baiana, mostra-nos a fartura de pratos e receitas, doces e salgadas, protagonizadas pelo coco e seus derivados, além de mergulhar na pioneira viagem de Câmara Cascudo à África, em 1963. A série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. *AULA SHOW após a sessão. Necessário inscrição.

02/11/2024 | 18:00

Cafeinado

Cafeinado conta a história do café através das perspectivas de pessoas que dedicaram suas vidas a ele. Em cada etapa do processo, são as mãos que plantaram a semente, que torraram os grãos, que prepararam a bebida que fazem de cada xícara de café uma história que vale a pena ser contada. *DEGUSTAÇÃO ESPECIAL após sessão

02/11/2024 | 19:00

Tá Chovendo Hambúrguer

As invenções de Flint nunca deram certo. Contudo, sua vida melhora quando ele cria uma máquina que faz com que chova comida do céu, mas tudo se descontrola quando a máquina começa a desencadear tornados de espaguete e almôndegas gigantes! *DEGUSTAÇÃO ESPECIAL após sessão

02/11/2024 | 20:30

Os Sabores do Palácio

Hortense Laborie, dona de um restaurante provincial modestamente bem-sucedido, é convocada pelo próprio presidente da França para ser sua chef pessoal. Enquanto navega pelos protocolos impostos pela antiga e esnobe velha guarda masculina da cozinha, Hortense se propõe a provar que consegue enfrentar o desafio. *DEGUSTAÇÃO ESPECIAL após sessão

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

A que pertencemos

A que pertencemos é um documentário que destaca agricultores e pecuaristas que estão abandonando práticas convencionais que não são mais lucrativas ou sustentáveis. Com uma coragem silenciosa, eles estão melhorando a saúde de nossos solos e mares para salvar seus meios de subsistência — e nosso planeta. *Filme base para Debate no canal do youtube do festival

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

Big Food - O Poder das Indústrias de Ultraprocessados

No Brasil, enquanto milhares de pessoas sofrem de doenças relacionadas à má alimentação, as indústrias de comidas e bebidas ultraprocessadas vêm se tornando uma enorme barreira para a implementação de políticas públicas que poderiam facilitar o acesso à alimentação saudável. No documentário, especialistas analisam o poder que essas corporações concentram e alertam sobre as suas perigosas relações com o poder público. *Filme base para Debate no canal do youtube do festival

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

Cultura do Desperdício – Por uma sociedade mais consciente

“Cultura do Desperdício – Por uma sociedade mais consciente”, tem como pano de fundo o desperdício de alimentos e aborda o consumo exagerado e descarte indevido entrevistando pensadores, ativistas, economistas e especialistas de diversos segmentos com o objetivo de atingir a sociedade como um todo, promovendo uma mudança de padrão cultural e a promoção da cidadania consciente.

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

Garapa

De acordo com a ONU, mais de 920 milhões de pessoas sofrem de fome crônica ao redor do planeta. Para entender o real significado do problema busca-se acompanhar de perto como é a vida destas pessoas, tendo por base o cotidiano de três famílias do estado do Ceará. *Filme base para Debate no canal do youtube do festival

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

Histórias da fome no Brasil

Do Brasil Colônia até as políticas públicas recentes que culminaram na saída do Brasil do Mapa da Fome, o documentário retrata o enfrentamento desse mal por parte da sociedade e do governo.

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

Hora da merenda

O Documentário “Hora da Merenda” tem como foco a busca de ações eficazes para a implementação de uma cultura de Alimentação Saudável na Infância das crianças e jovens brasileiros com o intuito de prevenir e atenuar o forte crescimento dos índices da Obesidade Infantil, com seus maléficos efeitos na saúde dos futuros cidadãos brasileiros. *Filme base para Debate no canal do youtube do festival

02/11/2024 | ONLINE (Disponível até 15/11/2024 23:59)

Sabores do Templo A Simplicidade da Cura

Qual o impacto daquilo que comemos na nossa saúde? Qual legado queremos deixar para as futuras gerações? Sabores do Templo, A Simplicidade da Cura é uma viagem fascinante aos templos budistas na Coreia do Sul. Três monjas compartilham conhecimentos milenares sobre as verdades do mundo contemporâneo. Um mergulho na nossa relação com a natureza e nosso corpo. Sabiamente ensinam que o equilíbrio dos hábitos alimentares é a chave para a nossa saúde, mente e a preservação do planeta.