Aulas-Show

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Aula-Show com Neide Rigo

Participantes: Neide Rigo

Com a culinarista e pesquisadora Neide Rigo, esta aula-show mergulha nas relações entre sociobiodiversidade e alimentação saudável. A partir das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), Neide propõe um olhar curioso e criativo sobre o que brota ao nosso redor. O público poderá degustar um quibe de banana verde e uma quiche de taioba com queijo, receitas que traduzem a potência nutritiva e cultural da agrofloresta em cada ingrediente. A aula acontece após a exibição de Bela Raízes - T1 EP.7 - Agrofloresta e Saúde Integral (Brasil, 2019, 14’). DEGUSTAÇÃO: Quibe de Banana Verde e Quiche de Taioba com Queijo Retire seu ingresso na bilheteria do Centro Cultural São Paulo e realize sua inscrição com os monitores do festival. Serão 100 vagas por aula.

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Aula-Show com Jerá Guarani

Participantes: Jerá Guarani

A educadora e liderança indígena Jerá Guarani nos convida a conhecer os modos de plantar, colher e celebrar da cultura Guarani, em que alimento e espiritualidade caminham juntos. Nesta aula, Jerá prepara o tradicional Mbeju com mel, feito com flocos de milho, bananas e batata doce — uma partilha simbólica que nos lembra que cozinhar é também preservar saberes e fortalecer identidades. A aula acontece após a exibição de Bela Raízes - T1 EP.8 - Agricultura Guarani, Resgate Cultural" (Brasil, 2019, 14’). DEGUSTAÇÃO: Mbeju com Mel, feito com Flocos de Milho, Bananas e Batata Doce Retire seu ingresso na bilheteria do Centro Cultural São Paulo e realize sua inscrição com os monitores do festival. Serão 100 vagas por aula.

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Aula-Show com Eugênio e Márcia Basile - Mbee

Participantes: Eugênio e Márcia Basile - Mbee

Os fundadores, Eugênio e Márcia, da Mbee, empresa dedicada à apicultura sustentável, conduzem uma demonstração com uma variedade de méles e apresentam uma receita finalizada com mel de abelhas jataí. Mais do que um ingrediente, o mel aparece aqui como metáfora de equilíbrio entre seres vivos e ecossistemas, revelando a doçura que nasce do cuidado com o meio ambiente. A aula acontece após a exibição de Bela Raízes - T1 EP.9 - Abelhas, mel e meio ambiente (Brasil, 2019, 13’). DEGUSTAÇÃO: Croquete de Mandioca com Calda de Doce de Leite, Farofa de Castanha e Mel de Mandaçaia Retire seu ingresso na bilheteria do Centro Cultural São Paulo e realize sua inscrição com os monitores do festival. Serão 100 vagas por aula.

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