Filmes

História da Alimentação no Brasil - Ep. 8: Dieta Africana

(History of Food in Brazil - Ep. 08: African Diet | Brasil / 2017 | 28')

Gênero: Documentário

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Censura: Livre

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Duração: 28 minutos

Testemunhamos, em Dieta Africana, a produção caseira do azeite de dendê, diretamente do Recôncavo baiano, e adentramos o mundo das comidas de terreiro, marca do sincretismo religioso afro-brasileiro que ganhou as ruas pelas mãos e tabuleiros das quitandeiras. A série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses.

Horários disponíveis

19/11 | 14:30 | Cinemateca Brasileira - Sala Grande Otelo