História da Alimentação no Brasil - Ep. 2: Verde Milho, Doce Milho

Verde Milho, Doce Milho apresenta o tradicional beiju de milho, feito pelas mãos de uma cozinheira Guarani, mostrando a importância histórica do milho na cultura brasileira, em especial nos festejos de São João, e o debate sobre as sementes transgênicas na produção do grão, além do preparo de um prato "mata-fome" acreano de cuscuz de milho. A série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses.