Bela Raízes: EP09 - Abelhas, Mel e Meio Ambiente

Ao lado de Flávia, apicultora e farmacêutica, Bela Gil participa de uma coleta de favos de mel em uma fazenda de mel em Goiás, em uma região de cerrado nativo. Bela Raízes pretende oferecer caminhos alternativos para lidarmos com a saúde de forma integral. A chef viaja por todas as regiões do Brasil para conhecer pajés, curandeiras, raizeiras, representantes de comunidades tradicionais e lideranças femininas que mantêm essas tradições vivas. Alongside Flávia, a beekeeper and pharmacist, Bela Gil participates in a honeycomb harvest at a honey farm in the state of Goiás, in a native cerrado region. Bela’s Roots aims to offer alternative ways to approach health in a holistic manner. The chef travels throughout all regions of Brazil to meet with shamans, healers, herbalists, representatives of traditional communities, and female leaders who keep these traditions alive. DEGUSTAÇÃO: Croquete de Mandioca com Calda de Doce de Leite, Farofa de Castanha e Mel de Mandaçaia