(History of Food in Brazil: EP 06 - Coconut Milk | Brasil / 2017 | 27')
Gênero: Documentário
|Censura: Livre
|Duração: 27 minutos
Leite de Coco nos leva até Salvador para acompanhar o preparo de um bobó de camarão e da tradicional moqueca baiana, mostra-nos a fartura de pratos e receitas, doces e salgadas, protagonizadas pelo coco e seus derivados, além de mergulhar na pioneira viagem de Câmara Cascudo à África, em 1963. A série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. *AULA SHOW após a sessão. Necessário inscrição.
02/11 | 18:00 | Centro Cultural São Paulo - CCSP - Sala Paulo Emílio