História da Alimentação no Brasil - Ep. 11: O Doce nunca amargou **

O Doce Nunca Amargou mostra a diferença entre o manjar brasileiro e um tipo de manjar português, feito com peito de galinha desfiado, e revela o processo de fabricação dos pastéis de Belém, doce similar ao pastel de nata e muito popular entre os turistas. A série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses.