História da Alimentação no Brasil: Episódio 9 - Ementa Portuguesa
A History of Food in Brazil - Ep.9 - Portuguese Menu | História da Alimentação no Brasil: Episódio 9 - Ementa Portuguesa
DIREÇÃO Eugenio Puppo
CLASSIFICAÇÃO Livre
IDIOMAS Português - BR
FILME
DEGUSTAÇÃOSINOPSE
O nono episódio de História da Alimentação no Brasil apresenta os pilares dessa rica culinária – a carne de porco, os frutos do mar, o pão, as hortaliças –, mostra a preparação de um prato clássico, as tripas à moda do Porto, e uma releitura do cozido à portuguesa nas mãos de um chef-estrela de Lisboa.
FICHA TÉCNICA
PRODUÇÃO EXECUTIVA
Eugenio Puppo
PRODUÇÃO
Matheus Sundfeld
ROTEIRO
Cristina Ramalho
EDIÇÃO
Eugenio Puppo, André de Menezes e Cédric Fant
DIREÇÃO DE FOTOGRAFIA
Jorge Maia e Fábio Bardella
HORÁRIOS
03/10 · Saturday
20h00
CCSP - Sala Paulo EmílioEXPERIÊNCIA DA SESSÃO
DEGUSTAÇÃO
Açorda de tomates assados (com ou sem porco); e também Açorda Alentejana, com ovos escalfados, com piso de coentro, poejo, alho e sal, água fervente e pão português.
