Chefs do Brasil: Felipe Schaedler

Com uma gastronomia que procura transpor a riqueza da Amazônia para o paladar, Felipe Schaedler, chef de cozinha do Banzeiro, relembra sua trajetória e discute sobre o que moldou sua gastronomia. A série Chefs do Brasil, inspirada no livro Chefs, de Paulo Vitale, apresenta um perfil intimista e sincero dos mais famosos chefs brasileiros contemporâneos e mostra como a gastronomia brasileira se tornou um instrumento de soft power, influenciando outros povos a consumirem seus produtos.